【朝日新聞】「プリン＋しょうゆ→ウニ!?」にてデータ掲載

2015年5月16日発行の朝日新聞のコーナー「プリン＋しょうゆ→ウニ!?」にて、味覚ともどき料理に関する内容を弊社AISSYの鈴木隆一が監修致しました。

上記では、「バニラアイス＋レモン＝チーズケーキ？」や「ようかん＋バター＝スイートポテト？」等のもどき料理の官能評価を、味覚センサーレオによる分析によって解説しています。