サンチェバスチャンにある料理大学BCC主催のフードテックスタートアップコンテストで世界一になることができました！決勝はアメリカ・デンマーク・イギリス・アルゼンチンの勝者でどれも素晴らしい内容でしたが、何とか優勝できました Read more about フードテックの世界大会でOISSYが世界一に！[…]

料理通信「食の日常に入り込むフードテックの今を知ろう！」に掲載されました。 スペインで開かれた世界的なフードテックイベント「Food 4 Future – Expo FoodTech 2024」の様子を取材してもらいまし Read more about 「料理通信」スペインの展示会特集に掲載[…]

6/15「News αプラス」(フジテレビ)に味覚センサーAIレオが出演しました。 アジフライと味ポンがいかに相性が良いかを味覚センサーAIレオにて証明しました。

6/10「ZIP!」(日本テレビ) 上記番組に弊社代表の鈴木隆一と味覚センサーレオが出演しました。ラーメンが天気によって味が変わるのか、検証しました。

Please see the site below. A taste sensor that can ‘visualize’ the flavors of food

2024年4月15日に開催される、サンチェバスチャンのフードテックスタートアップコンテストに日本代表として参加してきます。 5/9に虎ノ門ヒルズCICにて、報告会を行いますので、ご興味のある方はお越しください。 お申し込 Read more about サンチェバスチャンのコンテスト報告会[…]

株式会社Mizkan（ミツカン）と、味覚データの提供や味覚に関するコンサルティングを行うOISSY株式会社は、慶応義塾大学が開発した味覚センサーAI 「レオ」を用いて、焼肉のたれ、レモン果汁等、焼肉につけて食べられる調味 Read more about 焼肉につけて食べる調味料と焼肉との相性度を測定[…]

AI味覚センサーレオと共に海外出張しました。 弊社には海外からの問い合わせも多数ありますが、なかなか海外出張分析の実現にはハードルが高かったのです。今回は条件面が折り合い、アメリカ・ロサンゼルスに来ました。 海外での分析 Read more about AI味覚センサーレオがロサンゼルスに出張しました[…]

弊社代表の鈴木隆一がyoutube動画に出演しました。