ぐるなび『目玉焼きに一番合う調味料が塩であることが科学的に証明される』に分析結果を提供。
ぐるなび「目玉焼きに一番合う調味料が塩であることが科学的に証明される」の取材に協力致しました。
【LAWSON】vol.2 温めると味が変わるおにぎりベスト３を発表
LAWSON 「おにぎりあたためますか？大世論調査」vo.2 味博士のおにぎりあたため味分析 温めると味が変わるおにぎりベスト３が発表されました。 福原遥さんがベスト３を食べる、、、という動画も同時公開されております。 Read more about 【LAWSON】vol.2 温めると味が変わるおにぎりベスト３を発表[…]
「緑茶」が「ご飯」を美味しくする理由を味覚センサーで分析して可視化
「緑茶」が「ご飯」を美味しくする理由を味覚センサーで分析しました。 その結果は以下よりご覧下さい。 https://oissy.jp/press/2014/11/greentea-rice/
【LAWSON】おにぎりあたためますか？大世論調査に協力
LAWSON 「おにぎりあたためますか？大世論調査」を実施。 味博士のおにぎりあたため味分析コーナーにて味覚分析を実施致しました。 実験では、新潟コシヒカリシリーズ「銀だら照焼」「中落ちカルビ」は温めると美味しくなるの？ Read more about 【LAWSON】おにぎりあたためますか？大世論調査に協力[…]
著作紹介３『日本人の味覚は世界一』
弊社社長の著作『日本人の味覚は世界一』（廣済堂新書）が発売中です。 味覚センサーや味覚に関する基礎知識をはじめ、日本と海外の食文化の違いや日本人特有の味覚について、一通り理解できる一冊となっております。 味覚に興味のござ Read more about 著作紹介３『日本人の味覚は世界一』[…]
著作紹介２『「味覚力」を鍛えれば病気にならない』
弊社社長の著作『「味覚力」を鍛えれば病気にならない――味博士トレーニングメソッド 』(講談社+α新書)が発売中です。 味をきちんと感じる「味覚力」を鍛えれば、塩分や糖分を取り過ぎることなく健康でいられることに繋がります。 Read more about 著作紹介２『「味覚力」を鍛えれば病気にならない』[…]
著作紹介１『味博士のぜったい太らない食べ方』
弊社社長の著作『味博士のぜったい太らない食べ方』（日本文芸社）が発売中です。 味覚を意識することで食べ過ぎを予防でき、ダイエット効果が期待できるメゾットをご紹介しております。 自分の舌の傾向が分かる診断もございます。是非 Read more about 著作紹介１『味博士のぜったい太らない食べ方』[…]
【TV出演】11/9 21:00～ モノクラーベ#３ 牛丼(BSスカパー)
■2014/11/9（日）21:00～22:00放映 ： モノクラーベ#３ 牛丼 （BSスカパー） ▽国内店舗数最大のチェーンを誇る『すき家』と設立1899年圧倒的な歴史を誇る老舗『吉野家』を徹底比較！ 上記コーナーにて Read more about 【TV出演】11/9 21:00～ モノクラーベ#３ 牛丼(BSスカパー)[…]
【TV出演】11/3 24:59～ その定番に異議あり! 若林&光浦あ然!たこ焼き&ラジオ体操に驚きの事実(日本テレビ)
■2014/11/3（月）24:59～25:29 ： その定番に異議あり! 若林&光浦あ然!たこ焼き&ラジオ体操に驚きの事実 （日本テレビ） ▽タコ焼きの具はなぜタコなのか?ラジオ体操はどんな効果があ Read more about 【TV出演】11/3 24:59～ その定番に異議あり! 若林&光浦あ然!たこ焼き&ラジオ体操に驚きの事実(日本テレビ)[…]