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日本の料理/世界の料理 味覚分析 旨味の平均値比較
Posted on
2015年3月3日
2015年3月3日
by
OISSY
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日本人の「旨味」正答率71%、外国人の正答率34%の2倍以上。日本人の方が「味覚力が高い」という結果も明らかに。