ゴールデンウィーク期間中の休業のお知らせ
平素は格別のお引き立ていただき厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら、下記の通りゴールデンウィーク期間中は休業とさせていただきます。 皆様には何かとご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。 ■休業期間： Read more about ゴールデンウィーク期間中の休業のお知らせ[…]
【TV出演】4/19 21:00〜『林先生が驚く 初耳学』（MBS-TBS系列）
■2015/4/19（日）21:00～ 放映 ： 林先生が驚く 初耳学（MBS-TBS系列） → 林先生が驚く 初耳学 ■カレー店のトッピング相性ランキング 上記コーナーにて味博士こと鈴木隆一が『美味しさを科学的に数値 Read more about 【TV出演】4/19 21:00〜『林先生が驚く 初耳学』（MBS-TBS系列）[…]
【TV出演】4/17 17:20〜『解決スイッチ』（テレビ東京）
■2015/4/17（金）17:20～ 放映 ： 解決スイッチ（テレビ東京） → 解決スイッチ ■解決スイッチ 上記番組にて味博士こと鈴木隆一が『様々な専門知識を持った博士の考える理想の料理を一流シェフが誰でも簡単に作 Read more about 【TV出演】4/17 17:20〜『解決スイッチ』（テレビ東京）[…]
【ROCKET NEWS24 – ロケットニュース ２４】『【マジかよ】旨味が分かる日本人の味覚は外国人よりも繊細というのは本当!? アメリカ人と対決してみた』に技術協力
【ROCKET NEWS24 – ロケットニュース ２４】『【マジかよ】旨味が分かる日本人の味覚は外国人よりも繊細というのは本当!? アメリカ人と対決してみた』に技術協力 （http://rocketnews Read more about 【ROCKET NEWS24 – ロケットニュース ２４】『【マジかよ】旨味が分かる日本人の味覚は外国人よりも繊細というのは本当!? アメリカ人と対決してみた』に技術協力[…]
【TV出演】4/12 21:00〜『林先生が驚く 初耳学』（MBS-TBS系列）
■2015/4/12（日）21:00～ 放映 ： 林先生が驚く 初耳学（MBS-TBS系列） → 林先生が驚く 初耳学 ■目玉焼きには塩 上記コーナーにて味博士こと鈴木隆一が『目玉焼きに塩』などのおいしさを構成する要素 Read more about 【TV出演】4/12 21:00〜『林先生が驚く 初耳学』（MBS-TBS系列）[…]
ITmedia ビジネスオンライン（旧：BusinessMedia誠）「プレミアム缶コーヒー、リニューアルして味はどう変わった？ 味覚センサーで分析」に取材協力致しました。
ITmedia ビジネスオンライン（旧：BusinessMedia誠）「プレミアム缶コーヒー、リニューアルして味はどう変わった？ 味覚センサーで分析」に取材協力致しました。 この春、各社からプレミアム缶コーヒー市場で商品 Read more about ITmedia ビジネスオンライン（旧：BusinessMedia誠）「プレミアム缶コーヒー、リニューアルして味はどう変わった？ 味覚センサーで分析」に取材協力致しました。[…]
【味覚センサーによる可視化実験】包丁の切れ味によって味覚が変わる！？味覚の変化も明らかに
2015年3月30日 報道関係各位 「味覚センサー」を使って可視化実験 包丁の切れ味によって味覚が変わる！？ 味覚の変化も明らかに （PDF版はこちら） 慶大発VBのAISSY株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長： Read more about 【味覚センサーによる可視化実験】包丁の切れ味によって味覚が変わる！？味覚の変化も明らかに[…]
日本人の「旨味」正答率71%、外国人の正答率34%の2倍以上。日本人の方が「味覚力が高い」という結果も明らかに。
2015年3月3日 報道関係各位 日本人100名vs.外国人100名「味覚力調査」を実施 日本人の「旨味」正答率71%、外国人の正答率34%の2倍以上 日本人の方が「味覚力が高い」という結果も明らかに 海外の料理と比較し Read more about 日本人の「旨味」正答率71%、外国人の正答率34%の2倍以上。日本人の方が「味覚力が高い」という結果も明らかに。[…]
【オモトピア】『女子大生の舌でチャーハンに一番合う調味料はわかるのか!? 科学的に徹底検証』に技術協力
オモトピア：女子大生の舌でチャーハンに一番合う調味料はわかるのか!? 科学的に徹底検証 （http://ure.pia.co.jp/articles/-/32155） 上記にて、弊社AISSYは相性度を科学的に算出すると Read more about 【オモトピア】『女子大生の舌でチャーハンに一番合う調味料はわかるのか!? 科学的に徹底検証』に技術協力[…]